MENU GASPARD à 26 € :

Mousseline de brochet

Mijoté de Bison du Sachuron

Pressé aux 2 pommes de terre & trilogie de légumes

Dessert au choix

MENU MELCHIOR à 32 € :

Saumon fumé artisanal

Croûte forestiére et morilles

Noisettes de Chevreuil Grand Veneur avec spatzles & trilogie de légumes

Dessert au choix

MENU BALTHAZAR à 37 € :

Foie gras « maison » et sa compote de figues

Brochette aux 3 poissons sauce Aurore

Chapon au vin jaune avec pressé aux 2 pommes de terre & trilogie de légumes frais

Dessert au choix

DESSERTS DES ROIS MAGES :

Croquant au praliné & chocolat noir OU Nougat glacé OU Mousse aux griottes sur crumble

RESERVATIONS uniquement par téléphone au 03.81.38.10.85

avant le 20/12/21 pour Noël et avant le 27/12/21 pour Nouvel An