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Le Sire de Joux

Restaurant de qualité

Lors de votre séjour dans le Haut-Doubs, ne manquez pas de déguster la cuisine d’Emmanuel Lab, Artisan Cuisinier. Il confectionne avec passion et application des plats à base de produits de saison et du terroir.
 

Nous pouvons vous accueillir ainsi que les personnes à mobilité réduite dans l’une de nos 3 salles récement rénovées :

  • 1 salle de 30 personnes,
  • 1 de 90 personnes,
  • 1 véranda de 40 personnes.

pour vos repas d’affaire, vos déjeuners entre amis ou vos têtes à têtes !

Vous dégusterez les menus et les plats à la carte.

Tous les midis sauf les samedi, dimanche, lundi et jours fériés, un menu du jour vous est proposé à 19 €.

Menu TERROIR : 28 €

MISE EN BOUCHE

+ PLAT GARNI

+ DESSERT

AU CHOIX

DANS LES FORMULES PROPOSEES

Menu ABBAYE : 39 €

MISE EN BOUCHE

+ ENTREE

+ PLAT GARNI

+ DESSERT

AU CHOIX

DANS NOS FORMULES PROPOSEES.

APERCU DE NOTRE CARTE :

NOS ENTREES :

** Croûte forestière & morilles : 19 €

** Fricassée de girolles à la crème d’ail  : 19 €

** Velouté de courges aux éclats de châtaigne : 8 €

** Salade d’automne composée d’émincée de faisan, tomate, oix endive et pomme : 14 €

** Tulipe de filets de truite fumée de Franche-Comté aux agrumes : 16 €

** Terrine de bison bio & ses crudités : 12 €

NOS PLATS SERVIS AVEC LES GARNITURES DE SAISON :

** Truite de notre vivier meunière ou aux amandes & miel ou au bleu : 19 €

** Filets de perche meunière : 24 €

** Pavé de bison Bio sauce marchand de vin : 29 €

** Parmentier de bison Bio : 17 €

** Faux-filet charolais beurre café de Paris : 23 €

** Feuillantine de saucisse de Morteau au poulsard : 18 €

** Civet de lièvre : 15 €

** Pavé de cerf sauce poivrade : 23 €

ET AUSSI : NOS DESSERTS :

** La gourmandise de Charlize : 9 €

** Le Crêt Monniot : 8.50 €

** Le rocher du Cerf : 8 €

** Le gratin d’agrumes au chocolat blanc …

A TRES BIENTÔT !

N’oubliez pas de RESERVER AU : 03.81.38.10.85

Nous avons une carte spéciale pour les excursions et autocaristes ainsi que d’autres menus pour vos repas de famille, d’affaires…
N’hésitez pas à nous contacter !

*Nous avons obtenu le titre de Maître-Restaurateur en juillet 2011 cela nous confère une reconnaissance officielle de notre professionnalisme dans le domaine de la restauration traditionnelle ainsi que dans notre engagement en faveur de la qualité.