MENU GASPARD à 26 € :
Mousseline de brochet
Mijoté de Bison du Sachuron
Pressé aux 2 pommes de terre & trilogie de légumes
Dessert au choix
MENU MELCHIOR à 32 € :
Saumon fumé artisanal
Croûte forestiére et morilles
Noisettes de Chevreuil Grand Veneur avec spatzles & trilogie de légumes
Dessert au choix
MENU BALTHAZAR à 37 € :
Foie gras « maison » et sa compote de figues
Brochette aux 3 poissons sauce Aurore
Chapon au vin jaune avec pressé aux 2 pommes de terre & trilogie de légumes frais
Dessert au choix
DESSERTS DES ROIS MAGES :
Croquant au praliné & chocolat noir OU Nougat glacé OU Mousse aux griottes sur crumble
RESERVATIONS uniquement par téléphone au 03.81.38.10.85
avant le 20/12/21 pour Noël et avant le 27/12/21 pour Nouvel An
