Menu

Le Sire de Joux

Restaurant de qualité

During your stay in the Haut-Doubs : do not miss to taste the cooking of Emmanuel Lab : Maître-restaurateur. He makes with passion ant application disches based on fresh and seasonal products.
 

You are welcom in our restaurant

 

 

 

The restaurant in open evryday. Monday is the day off.

Menu TERROIR : 26 €

Mise en bouche

House terrine with poultry liver in Macvin and vegetebles
Or
Green salad with egg, smoked ham, Comté cheese cubes and poached egg

Filo-wrapped Morteau sausage in Poulsard sauce
Or

Chiken supreme with comté cheese sauce

served with seasonal garnish

Regional cheese platter
Or

House dessert

Menu VEGETARIEN : 26 €

Mise en bouche

Green salad and vegetables

                            Home made noodles with tomato & basilic

Regional cheese platter  

House dessert

Menu ABBAYE : 34 €

Mise en bouche

Melon and smoked ham
Or

Wild forest and morel muschrooms in cream sauce with croutons

Lamb steack in herbes de Provence
Or
Trout from our pond
Served with seasonal garnish

Regional cheese platter
Or
House dessert

Menu SIRE DE JOUX : 46 €

Mise en bouche

House duck foie gras with apricot sauce and four spices
Or
Smoked fillet of trout from  France-Comté with grapefruit

Parcel cooked market fish with sauce
Or
Charolais sirloin with morel muschrooms sauce
Served with seasonal garnish

Cheese tray

House desserts

Nous avons une carte spéciale pour les excursions et autocaristes ainsi que d’autres menus pour vos repas de famille, d’affaires…
N’hésitez pas à nous contacter !

*Nous avons obtenu le titre de Maître-Restaurateur en juillet 2011 cela nous confère une reconnaissance officielle de notre professionnalisme dans le domaine de la restauration traditionnelle ainsi que dans notre engagement en faveur de la qualité.